Responsabilidade Técnica Veterinária para o Setor Alimentício
No setor alimentício, a segurança e a qualidade dos produtos são prioridades absolutas. Supermercados, indústrias de alimentos, entrepostos de alimentos e serviços de alimentação devem seguir rigorosos padrões de controle sanitário para garantir a saúde dos consumidores. Nesse contexto, a Responsabilidade Técnica (RT) de um médico veterinário se torna essencial.
O Papel do Médico Veterinário
O médico veterinário é o profissional habilitado para assegurar que todas as etapas de produção, armazenamento e distribuição de alimentos estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar. Ele é responsável por:
- Implementar e supervisionar programas de controle de qualidade e segurança alimentar.
- Realizar auditorias e inspeções internas para identificar e corrigir possíveis falhas nos processos.
- Elaborar relatórios técnicos e laudos que atestem a conformidade dos produtos com as legislações vigentes.
- Assessorar na obtenção da Anotação de Responsabilidade Técnica (ART), documento necessário para o funcionamento legal dos estabelecimentos junto aos órgãos de vigilância sanitária e inspeção municipal, estadual e federal.
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Com mais de 18 anos de experiência, a RT-VET Consultoria é uma referência no apoio a empresas que buscam excelência em segurança alimentar. Nossa equipe de especialistas está preparada para:
- Oferecer consultoria personalizada para adequação às normas sanitárias.
- Auxiliar na obtenção e renovação da ART, garantindo que sua empresa atenda a todos os requisitos legais.
- Fornecer treinamento e capacitação para sua equipe, promovendo uma cultura de segurança alimentar contínua.
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